Η Εύα Λάσκαρη, έδωσε μια συνέντευξη στην εκπομπή «Mega Καλημέρα» όντας πλέον μητέρα δυο αγοριών από δυο διαφορετικούς γάμους και αφού έχει σταματήσει την καριέρα της στο μόντελινγκ, μίλησε για το παρελθόν της, τις γυμνές φωτογραφήσεις, το βάρος της, το λόγο που άλλαξε το επίθετό της από Πελεκούδα σε Λάσκαρη και το ενδεχόμενο να αποκτήσει μια κόρη.
«Όταν ήμουν πιο μικρή, ήμουν τροφαντούλα. Πάντα ήμουν το κορίτσι που θα έπρεπε να κάνει δίαιτα για να συμμετέχει σε μια επίδειξη μόδας», είπε και πρόσθεσε: «Σχεδιαστές μου έλεγαν “δεν κάνεις στα ρούχα μας, δεν χωράς, έχεις στήθος, περιφέρεια, είσαι και ψηλή”. Στην αρχή έκανα προσπάθεια να χάσω κιλά. Με στενοχώρησε, έλεγα “γιατί;”».
Για την αλλαγή του επιθέτου της είπε πως επειδή όπου πήγαινε με τον Μιχάλη Ασλάνη της έλεγαν πως μοιάζει με τη Ζωή Λάσκαρη, άλλαξε το δικό της επώνυμο σε “Λάσκαρη”.
Για την πλαστική επέμβαση που έκανε δήλωσε: «Από πάντα ήθελα να κάνω τη μύτη μου. Όταν σταμάτησα να δουλεύω στον χώρο της μόδας, την έφτιαξα, γιατί πάντα φοβόμουν ότι θα αλλάξει το πρόσωπό μου. Τα χείλια μου δεν τα φτιάχνω, δεν θα μου άρεσε καθόλου».
Τέλος, για τις αμοιβές που έπαιρνε κάποτε, ανέφερε: «Τα πιο μεγάλα ποσά ήταν στα αντρικά περιοδικά. Έπρεπε να κάνω πιο λίγα εξώφυλλα, γιατί μετά από ένα σημείο βλέπεις ότι δεν σου δίνει κάτι».