Νέα αύξηση αναμένεται στη τιμή του καφέ εξαιτίας της παγκόσμιας τιμής του στα διεθνή χρηματιστήρια που επηρεάζεται από την κλιματική αλλαγή και το κόστος της πρώτης ύλης.
Ανάλογα με την ποικιλία και τα αποθέματα που υπάρχουν, επίσης αλλάζει η τελική αξία. Σύμφωνα με το Bloomberg, τόσο οι κόκκοι arabica υψηλής ποιότητας που προτιμούνται από αλυσίδες καφέ όπως η Starbucks, όσο και η πιο οικονομική ποικιλία robusta έχουν αυξηθεί, λόγω των μεγάλων διακοπών στον εφοδιασμό από το Βιετνάμ στη Βραζιλία. Ως εκ τούτου, οι πωλητές ανεβάζουν τις τιμές και καταργούν τις εκπτώσεις για να προστατεύσουν τα περιθώρια κέρδους τους και πολλοί προειδοποιούν για περισσότερες αυξήσεις στο μέλλον.
Για την άνοδο της τιμής του καφέ αναμφίβολα ευθύνονται οι άσχημες καιρικές συνθήκες αφού οι ξηρασίες στο Βιετνάμ θα οδηγήσουν σε τέταρτη συνεχή χρονιά ελλειμμάτων, ενώ ο ξηρός καιρός στη Βραζιλία έχει συρρικνώσει το μέγεθος της σοδειάς των κόκκων arabica, καθώς τα κατεστραμμένα δέντρα παράγουν μικρότερους σε μέγεθος κόκκους.
Το χάσμα μεταξύ των προθεσμιακών τιμών για τις δύο ποικιλίες είναι σχεδόν το μικρότερο που υπήρξε ποτέ, αφήνοντας τις εταιρείες να αναζητούν κόκκους arabica χαμηλότερης ποιότητας αντί για τη συνήθη οικονομικά αποδοτική ποικιλία robusta για να κρατήσουν χαμηλά το κόστος.
Διαβάστε ακόμα:
- Σε είδος…πολυτελείας μετατρέπεται ο καφές – Δεν έχουν τέλος οι ανατιμήσεις
- Κατσίκα έκλεψε… καφέ από παραλία στα Σύβοτα
*ΦΩΤΟ ΑΠΟ ΑΡΧΕΙΟ
